Världens bästa dotter!!!

 

 

 

Foto: http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=1445401487

 

http://www.aftonbladet.se/matvin/article11624647.ab

 

 

Kladdkaka med dajm- och nougattäcke

Tid: 40 minuter.

4 ägg

3,5 dl socker

200 g mörk blockchoklad av bättre kvalitet, 70–75 procents kakaohalt

4 msk kakaopulver

200 g smör

4 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

Ströbröd

125 g nougat, tunt skivad

200 g dajmkulor (2 påsar)

 

1. Värm ugnen till 175 grader.

2. Smält smör och choklad i vattenbad eller i mikron.

3. Blanda socker, vaniljsocker, kakao, salt och ägg ordentligt.

4. Blanda ned chokladblandningen i äggsmeten, rör sedan i mjöl och blanda tills du får en slät smet. Slå upp i en smord och bröad springform med löstagbar botten (cirka 22 cm). 

5. Grädda 17–25 minuter i ugnen, kontrollera med sticka, kladdkakan ska vara kladdig i mitten. Ta ut den och fördela nougaten och dajmkulorna jämt över hela kakan. Sätt in kladdkakan i ugnen igen i max 30 sekunder, precis så att nougaten smälter.

6. Kyl ned och servera.

För flera år sen lärde jag känna en kvinna, Ulla, som står mej varmt om hjärtat än idag.
En konstnärssjäl och egen företagare.
En kvinna som hade så mycket ideér, skaparglädje och inspiration.

En dag berättade hon för mej att hon hade en bok full med ideér och tankar på vad hon skulle göra. Och att meningen med denna bok var att samla allt på ett ställe. Att inte visa eller berätta för någon om det projektet innan eller under skapandet för då är det lätt att det dör ut.
Skaffade mej en sån bok, som nu blivit en bok full av alla mina kreativa tankar och ideér till nutida och framtida projekt. Den boken är min, bara min.
Tycker det är väldigt bra att ha en såndan. En bok av mina egna ideér, skisser, teckningar och kreativa tankar.
Ett sätt att inspirera sej själv när man vill skapa men har drabbats ideétorka.
En bok som jag inte visar innehållet för någon.....

Sitter och drömmer mej bort just nu. Tänk dej att kunna bo på landet, vara helt självförsörjande och kunna gå ut till skogens skafferier och bara hämta allt gott och nyttigt som den erbjuder. Sätta sej ner och se hur tallar och granar sträcker sig mot skyn. Ta fram lite fika och bara njuta mellan plockandet.
..ja, det är något som jag drömmer om. Ett eget hus på landet där jag kan gå rakt ut i skogen, där jag odlar både utomhus på gården OCH har ett eget orangeri.
Och hellst av allt skulle jag vilja vara självförsörjande, och driva en gårdsbutik.
De flesta tänker säkert på hösten -då man går ut i skogen och plockar bär och svamp. Men det finns faktiskt något för alla årstider.
En av mina vänner tipsade mej om denna sida; http://www.skogsskafferiet.se/ (länken gömmer sej som vanligt)
Trevlig läsning!

Tänk dej att krypa upp i soffan med en bra bok. Något som uppslukar en helt. Tända lite ljus och dricka en stor kopp te.
Kan säga redan nu att jag hör till den skara människor som verkligen rynkar på näsan till böcker, men jag kan bli helt uppslukad av böcker som handlar om örter, odling och hur man tar tillvara på alla nyttoämnen.
Tänk dej så mycket kunskap som går förlorad! Men det kanske inte är så konstigt med tanke på den livsstil som de flesta har i dagens samhälle. Och där läkemedelsindustrin har tagit överhand med sina kemiska mediciner. Där de flesta anser att naturmedicin är "kukeliku-kurer". Men vad många kanske inte vet är att alla kemiska mediciner bygger på den kunskap som har funnits i flera tusen år av naturläkemedel. Visste du till exempel att kroppen har lättare att ta upp mineraler, vitaminer, spårämnen från naturläkemedel? Efter jag lärde mej detta har jag bytt ut vitaminerna från Apoteket till vitaminer från hälsokost. Och ja, jag tycker faktiskt att jag märker en markant skillnad.

Den här boken har jag plöjt igenom med glädje! Den tar med läsaren på strövtåg i örternas värld. Står om alla olika örter som finns i vår närhet, kända som mindre kända, och hur dessa kan förändra vår tillvaro till det bättre. Vad de har för bra egenskaper och vad man bör tänka på. Hur man i förebyggande syfte kan motverka olika sjukdommar med hjälp av örter.
Hur örter odlas inomhus och utomhus, i krukor och på friland. Vad man kan ta tillvara på i naturen som annars har klassats som "ogräs". Finns även massa smaskiga recept.
Denna bok passar både för nybörjaren så som den vane trädgårdsmästaren.

Köpte den på bokrean för 2år sen. Jag har varken hus eller trädgård -MEN jag har en balkong!
Det var vinter och jag satte mej ner och skissade på balkongen. Hur skulle jag inreda den? Vad skulle jag ha för växter? Var skulle jag hänga upp ljuslyktor? Hade bestämt mej att jag enbart skulle ha ätbara växter så att det bara var att gå ut på balkongen och skörda till matlagning och bakning. Sagt och gjort. Det blev en hel oas på min balkong av ätlig lycka den sommaren!
Allt från smultron, jordgubbar, indiankrasse som klättrandes hängde ner, solroser, pepparoregano, basilika, vild vitlök, citronmeliss, gräslök, persilja, tomater...

För mej har denna bok varit som ett stort bombnedslag av glädje och inspiration!

Sitter  just nu och stickar, river upp, stickar, river upp...samtidigt som jag skriver ett eget mönster... ja, det tar sin tid. Bredvid mej har jag Sasha som ligger och myser bland alla garnnystan. Han hoppar alltid upp i soffan och ska vara med när jag tar fram någon stickning. Så mysigt! :)
Stickning är för mej ett bra sätt att bearbeta saker, man stickar in det gamla och ut med det nya! Det blir som en slags meditation.
För mej är det viktigt att jag tar mej tid till sånt jag mår bra av, att kunna stänga av allt runtom och göra saker jag mår bra av med. Sluta tänka och stressa. Då får man mer krafter till annat också. Tror fler än mej behöver det ibland.

Just nu har jag mycket i huvudet som ska göras på kort tid. Några julklapps önskningar har jag fått med. Så det är bara att sätta igång så det blir klart!